手間をかけずにおいしいご飯
ひと遊びしたところでご飯タイム。子どもたちのためにボリュームは欲しいけど、手間はかけたくない。限られた時間の中だから、子どもたちとたっぷり触れ合う時間を確保したいもの。それがお母さん・お父さんたちのホンネ。
「外ご飯を成功させる鍵は、“自宅での下準備”。野菜を切る、タレを作る、肉に下味をつけるといったことをしておけば、キャンプ場では火にかけるだけ。盛り付けるだけ。
「子どもたちと遊ぶ時間を十分にとりながら、手軽に外ご飯を楽しめます」
外でご飯を作るという体験に、子どもたちは興味津々。
焼くだけ、煮るだけというシンプルな工程だから、普段は忙しさのあまりうやむやにしてしまう「やってみたい！」という声にも、しっかり応えてあげられる。いい焼き目がついたね、美味しそうだね。褒められた子どもたちは上機嫌。
お手伝いしたい！の気持ちは最高潮へ。
今度はお家でも私がやるね！
水辺のメニューで大事なこと
「今回のメイン料理は、子どもたちが食べやすいように甘いソースで煮込んだプルドポーク。これを野菜と３種のソースとともにトルティーヤに巻いて食べます。たとえ真夏でも、水の中で遊ぶと思いのほか身体は冷えています。だから身体を中から温めるスープのようなメニューはマスト。同時に汗も沢山かいているので、適度な塩分やミネラルを補給することも忘れないでください。
たくさん身体を動かしたあとは、糖分の補給も大切。デザートをうまく活用するのもいいですね。今回は焚き火で炙るマシュマロ＆フルーツを用意しました。ご飯の時間もひとつのアクティビティと捉えれば、きっと思い出に残るはずです」
料理の取り分けは、３家族協力しあってスムーズに。「みんな揃った？ それでは、いただきまーす！」子どもたちの「おいしい！」はパワーそのもの。目、耳、鼻、手、舌と五感をフル可動させて『味わう』ことを楽しむ食事は、脳と心の栄養にもなる。
